Farina di marroni
La farina di marroni è un ingrediente tradizionale e autentico, particolarmente apprezzato per il suo sapore dolce e ricco, tipico dei marroni di montagna.
È una farina naturalmente senza glutine, dal colore ambrato e dal gusto avvolgente, perfetta per donare un tocco rustico e genuino alle ricette.
Utilizzi della farina di marroni
La farina di marroni è estremamente versatile in cucina, adatta sia per piatti dolci che salati:
Dolci tradizionali: con essa si preparano torte soffici, crostate, biscotti rustici e il celebre castagnaccio, un dolce semplice ma ricco di sapore.
Pane e focacce: il pane con farina di marroni ha una consistenza unica, leggermente dolce e adatta a accompagnare sia formaggi che salumi.
Pasta e gnocchi: per piatti originali come gli gnocchi di castagne, oppure tagliatelle e ravioli, che acquisiscono un gusto inconfondibile.
Zuppe e polente: la farina di marroni è anche utilizzata per rendere più cremose le zuppe autunnali e per creare una polenta di castagne dal gusto dolce e avvolgente.
Ideale per chi ama le tradizioni e la cucina autentica, la farina di marroni esalta le ricette autunnali e invernali con sapori ricchi e caldi, trasportando chi la gusta direttamente nelle atmosfere di boschi e montagne.